1400/11/22
نویسنده : محمد ملکوتیان-مهشید لولویی
نان قوت غالب مردم کشورهای خاورمیانه به ویژه ایران را تشکیل میدهد در کشورهای مختلف نان بین 80-18 درصد مواد غذایی مردم را تامین مینماید. به طور متوسط هر ایرانی روزانه 350-300 گرم نان مصرف میکند و در مواردی نان به عنوان منبع اصلی تامین برخی از مواد اساسی مورد نیاز بدن عمل میکند.